بینگن کی تاریخ

بینگن ایک سالانہ پودا ہے جس میں مضبوط ، کھردری تنوں اور شاخوں کے تنے ہوتے ہیں۔

پودے کے وسیع ، لمبے لمبے پتے اور ایک بھوری رنگت کی رنگت ہوتی ہے اور بعض اوقات پتے میں کانٹے بھی ہوتے ہیں۔

بینگن کے پھول آلو کے پھولوں کی طرح ہوتے ہیں ، لیکن بڑے اور ہلکے جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔

بینگن کی اقسام:

پھولوں کی نشوونما میں سجاوٹ کے لئے بینگن کی متعدد قسمیں اگائی جاتی ہیں ، جیسے: انڈا سفید بینگن ، سرخ دائرہ ، لیکن جو چیز کھانے کی تیاری کے ل grown اگائی جاتی ہے اس میں ۷ اقسام شامل ہیں۔

یہ پودا ، جسے عربی میں بینگن کہتے ہیں ، ایک سالانہ پودا ہے جس کا نسبتا thick گاڑھا تنا ہوتا ہے اور بالوں سے ڈھانپا جاتا ہے ۔اس کے تنے کی اونچائی ۷۰ سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔

اس کے پتے ایک تنگ نوک کے ساتھ انڈاکار ہیں اور اس کے پھول ارغوانی رنگ کے ہیں۔ اس پودے کا پھل لمبا اور پتلا یا گول ، ارغوانی ، سیاہ ، پیلا اور سفید ہوتا ہے۔

بینگن کا تعلق آلو کنبہ سے ہے یہ ہندوستان میں قدیم زمانے سے کاشت کی جارہی ہے اور وہاں سے یہ دنیا کے دوسرے حصوں میں پھیل چکا ہے۔

چین نے نویں صدی ہجری میں اس کی کاشت شروع کی۔ انگریزی کے تاجر ۱۷ ویں صدی میں یہ پلانٹ گیانا اور انگلینڈ سے لائے اور اسے گیان اسکواش کے نام سے پکارا۔