تاریخچه کلم بروکسل

کلم بروکسل ، نخستین بار در سال ۱۷۵۰ و در شهر بروکسل کشور بلژیک دیده شدکه در واقع جوانه هایی بود که از کلم های کاشته شده به صورت خودرو بیرون آمده بود . این گیاه از جمله گیاهانی است که در آب وهوای سرد رشد می کند ، و زمانی که در باغچه کاشته شوند طعم بسیار بهتری نسبت به بروکسلی می دهند که از بیرون خریداری می کنیم.

پرورش بروکسل

از اواسط ماه مه تا اوایل ژوئن( اوایل اردیبهشت تا اوایل خرداد) و زمانی که گیاهان تازه کاشته شده ارتفاعی به اندازه ۱۰ تا ۱۵ سانتی متر دارند و حداقل هفت برگ در اطرافشان روییده است ، میتوان کار نشا زدن را آغاز کرد ، بدین صورت که بایستی بین هر گیاه با گیاه بعدی ۶۰سانتی متر و بین هر ردیف ۷۵ سانتی متر فاصله باشد. به خاطر داشته باشید که جایی را برای کاشت این محصول برگزینید که آفتاب گیر بوده و در معرض بادهای شدید قرار نداشته باشد.

خاک مناسب برای کاشت این گیاه خاک باغچه است که در معرض نور مستقیم آفتاب قرار داشته است. به ازای هر یک مترمعکب از خاک، دو سطل کوداضافه کنید .

در آب وهوای خشک، در فاصله ۱۰ تا ۱۴ روز اول، آبیاری را همه روزه ادامه دهید. اضافه کردن کودهایی با درصد نیتروژن بالا مثل کود ماکیان و پرندگان ، می تواند کمک شایانی به رشد این گیاه در تیرماه کند.

در شهریور ماه ، دور پایه گیاه، خاک را به صورت خاکریزی جمع کنید تا بتوانید از ریشه گیاه محافظت کنید.