تاریخ شجره العنب

العنب ، المسمى علمیًا vinifera ، هو جنس من الأشجار فی عائله Vitaceae. هناک حوالی ۱۱ جنسًا وأکثر من ۶۰۰ نوع فی هذه العائله. أهم جنس فی هذه العائله هو العنب. هذا النبات شجیره وزاحفه وله لبلاب أمام بعض الأوراق. تنقسم فاکهه العنب إلى بذور وبذور. یظهر کل من هذین النوعین باللون الأحمر والأسود والأصفر والأخضر تقریبًا. تنمو هذه الفاکهه بشکل أفضل فی المناطق التی تزید فیها درجه الحراره القصوى عن ۴۰ درجه مئویه والحد الأدنى لا یقل عن ۱۵ درجه تحت الصفر. تعد إیران عاشر أکبر منتج للعنب فی العالم ، حیث تمثل حوالی ۳.۳٪ من إجمالی إنتاج العنب العالمی.إیران فی عامی ۲۰۰۹ و ۲۰۱۰ بعد دول مثل الصین ، إیطالیا ، الولایات المتحده الأمریکیه ، إسبانیا ، فرنسا ، ترکیا ، تشیلی والأرجنتین والهند ، بمساحه مزروعه تزید عن ۲۸۰۰ کیلومتر مربع ویبلغ إنتاجها السنوی أکثر من ۲۲۵ ألف طن من العنب.

بعض أنواع العنب التی تزرع فی إیران هی: قنداری ، شهرودی ، یاقوت ، یاقوت أبیض ، فخری ، أصغری ، مهدی خانی ، خالی من البذور ، بدون بذور حمراء ، جوز ، شانی ، لحیه ، زبیب أو سلطانی ، وجه أحمر ، روشیه سفید ، سنجاک ، أمیری ، لال ، حاج عباسی ، بقره عیون ، قندهاری ، مای ، غلام ، شیرکینکاست بستاک ، صحیبی ، نبطی ، شاهانی ، یزدانی ، مراغی ، خلیلی ، جوهر ، لال حسینی ، ذیل روستر ، رازقی شیرازی ، ألوان ، ستون عروساً ، نارا ، أم وطفل ، مسک ، نبات القراص ، ملا ، مسغلی ، فارشیهای ، أبی ، بلاک إلف ، لوغان ، شمامه.

خصائص العنب لتقویه جهاز المناعه

یساعد العنب على تقویه جهاز المناعه لیس فقط من خلال مرکبات مضادات الأکسده النشطه بیولوجیًا ولکن أیضًا بکمیات کبیره من الفیتامینات C و A والمعادن.