میٹھی مرچ کی تاریخ

یہ پروڈکٹ ، جسے میٹھی مرچ بھی کہا جاتا ہے ، کا تعلق وسطی امریکہ ، شمالی جنوبی امریکہ اور میکسیکو سے ہے۔ اسے ۱۴۹۳ میں اسپین لے جایا گیا اور وہاں سے یہ پورے یورپ ، افریقہ اور ایشیا میں پھیل گیا۔ چین ، میکسیکو اور انڈونیشیا اس وقت دنیا میں کالی مرچ تیار کرنے والے ممالک ہیں۔

کیپسیکم ایک سالانہ پودا ہے جس کی اونچائی ۵۰ سے ۱۸۰ سینٹی میٹر ہے اور اس میں سفید پھول ہیں۔ اس پودے کے پھل مختلف رنگوں میں دستیاب ہیں جیسے سبز ، سفید ، ارغوانی ، اورینج ، سرخ اور پیلا۔

اس پودے کا جڑ کا کمزور نظام ہے ، لہذا اس کی نشوونما کے ل the صحیح پانی اور نمی تک پہنچنا بہت ضروری اور ضروری ہے ، اور خشک ہونے سے پھول نہ کھلنے ، پھول کی کلیوں کو گرنے اور پھل چھوٹے رہنے کا سبب بنتے ہیں۔
میٹھی مرچ کی خصوصیات

ضرورت سے زیادہ نمی اور مٹی کی مستحکم گیلا بھی تنوں کو گلنے ، پتے گیلے ہونے اور پھول کی کلیوں کو گرنے کا سبب بن سکتی ہے۔

انہیں براہ راست اور پوری دھوپ کی روشنی کی ضرورت ہے ، تاہم ، بہت روشن مقامات جہاں موسم گرم ہوتا ہے ان کے پھلوں کی جلد پر دھوپ پڑ سکتی ہے۔

کیپسیکم کو تقریبا گرم موسم کی ضرورت ہوتی ہے۔ براہ راست پودے لگانے کا بہترین وقت اس وقت ہونا چاہئے جب مٹی کا درجہ حرارت ۱۵ سے ۲۰ ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچ جائے۔

سورج کی روشنی کے ساتھ ساتھ ۳۵ ڈگری سے اوپر کا درجہ حرارت پھولوں کی کلیوں کو جلانے اور گرنے کا سبب بن سکتا ہے ، جس سے پھلوں پر دھوپ کے دھبے پیدا ہوجاتے ہیں۔

میٹھی مرچ کے بیج لگانا پھیلانے کا سب سے عام طریقہ ہے۔ اس پودے کو برتنوں میں لگانے کے ل mid ، بیج کو کمرے کے اندرونی حص midے میں وسط فرووڈین سے ۶ ہفتوں پہلے لگائیں ، اور جب باہر کا درجہ حرارت مناسب ہو تو ، برتنوں کو باہر منتقل کریں۔

اگر آپ ابتدائی پودے لگانے والی جگہ سے پودوں کو ٹرانسپلانٹ اور ٹرانسپلانٹ کرنا چاہتے ہیں تو ، بہتر ہے کہ پودے لگانے والی ٹرے استعمال کریں۔ بیجوں کے انکرن میں ۱ سے ۳ ہفتے لگتے ہیں۔ جب انکروں کے پاس دو جوڑے پتے ہوتے ہیں ، تو یہ پیوند کاری کے لئے اچھا وقت ہوتا ہے۔