ککڑی کی تاریخ

ککڑی (ککومیس سیٹیوس) اسکواش جینس کا ایک پودا ہے جس کی مختلف اقسام ہیں۔ پھل بڑا اور سبز یا سفید ہوتا ہے۔ اس کا پودا خربوزے کے پودے کی طرح ہے۔

ککڑی کے لفظ کی فارسی کی جڑ ہے اور عربی زبان میں عربی سے شروع ہوئی ہے۔

تاریخ

ککڑی کی اصل کا ذکر جنوبی ایشیاء (ہندوستان) میں ہوا ہے۔ کم از کم 3،000 سالوں سے ہندوستان میں اس کی کاشت کی جارہی ہے اور اسے قدیم رومیوں اور یونانیوں نے استعمال کیا ہے۔

ان علاقوں میں ، ککڑی کی ابتدائی شکلیں اب بھی پائی جاتی ہیں ، جو جنگلی اگتی ہیں اور ان کے چھوٹے چھوٹے اور تلخ پھل ہوتے ہیں۔

ککڑی کے پودے لگانے کی دنیا میں کئی ہزار سال کی تاریخ ہے۔ بیسویں صدی قبل مسیح کے آس پاس قدیم مصریوں نے اسے استعمال کیا تھا۔

پیداواری ممالک

ککڑی تیار کرنے والے سب سے اہم ممالک چین اور امریکہ ہیں۔

فلوریڈا ریاستہائے متحدہ میں ککڑی پیدا کرنے والا سب سے بڑا ملک ہے ، جس میں ریاستہائے متحدہ میں ککڑیوں کا ایک تہائی حصہ ہوتا ہے۔

ایران ، کوکیلیوہ اور بوئیر احمد صوبوں ، لورستان ، خوزستان اور الہام میں