انگور کے درخت کی تاریخ

انگور ، جسے سائنسی اعتبار سے وینیفرا نام دیا گیا ہے ، وٹیسائی خاندان میں درختوں کی ایک نسل ہے۔ اس خاندان میں 11 کے قریب جنرا اور 600 سے زیادہ پرجاتی ہیں۔ اس کنبے کی سب سے اہم صنف انگور ہے۔ یہ پودا جھاڑی دار اور رینگنے والا ہے اور کچھ پتوں کے سامنے آئیوی ہے۔ انگور کا پھل بیج اور بیج و بیج میں تقسیم ہوتا ہے۔ ان دونوں پرجاتیوں میں سے ہر ایک سرخ ، سیاہ ، پیلا اور تقریبا سبز رنگ میں دیکھا جاتا ہے۔ یہ پھل ان علاقوں میں بہترین اگتا ہے جہاں زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 40 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ ہو اور کم سے کم 15 ڈگری صفر سے کم نہ ہو۔ ایران دنیا میں انگور کی دسواں سب سے بڑا پیداوار کنندہ ہے ، جو دنیا میں انگور کی کل پیداوار کا تقریبا 3. 3.3 فیصد بنتا ہے ۔2009 اور 2010 میں ایران ، چین ، اٹلی ، امریکہ ، اسپین ، فرانس ، ترکی ، چلی جیسے ممالک کے بعد ، ارجنٹائن اور ہندوستان ، کاشت شدہ رقبہ 2800 مربع کلومیٹر سے زیادہ اور سالانہ پیداوار 225،000 ٹن سے زیادہ انگور کی ہے۔

انگور کی کچھ اقسام جو ایران میں کاشت کی جاتی ہیں وہ ہیں: کُنڈاری ، شاہرودی ، روبی ، سفید روبی ، فخری ، اصغری ، مہدی خانی ، بیج ونگ ، بیج ونگ ، سرخ ، نٹ ، شانی ، داڑھی ، کشمش یا سلطانی ، سرخ چہرہ ، روچھ سیفید ، سنگک ، امیری ، لال ، حاجی عباسی ، گائے آنکھیں ، قندھاری ، مائے ، غلامی ، چرکنک بستاک ، صہیبی ، نباتی ، شاہانی ، یزدانی ، مراگھی ، خلیلی ، گوہر ، لال حسینی ، خوروشٹ دم ، راجی شیرازی ، علوان ، ساٹھ دلہنیں ، نارا ، ماں اور بچہ ، کستوری ، نیٹٹل ، ملا ، میسگالی ، ورچھے ، ابی ، کالی یلف ، لوغان ، شماما۔

مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لئے انگور کی خصوصیات

انگور مدافعتی نظام کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے نہ صرف بایوٹک اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات بلکہ وٹامن سی اور اے اور معدنیات کی بڑی مقدار میں بھی۔