تاريخ شجرة العنب

العنب ، المسمى علميًا vinifera ، هو جنس من الأشجار في عائلة Vitaceae. هناك حوالي 11 جنسًا وأكثر من 600 نوع في هذه العائلة. أهم جنس في هذه العائلة هو العنب. هذا النبات شجيرة وزاحفة وله لبلاب أمام بعض الأوراق. تنقسم فاكهة العنب إلى بذور وبذور. يظهر كل من هذين النوعين باللون الأحمر والأسود والأصفر والأخضر تقريبًا. تنمو هذه الفاكهة بشكل أفضل في المناطق التي تزيد فيها درجة الحرارة القصوى عن 40 درجة مئوية والحد الأدنى لا يقل عن 15 درجة تحت الصفر. تعد إيران عاشر أكبر منتج للعنب في العالم ، حيث تمثل حوالي 3.3٪ من إجمالي إنتاج العنب العالمي.إيران في عامي 2009 و 2010 بعد دول مثل الصين ، إيطاليا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، إسبانيا ، فرنسا ، تركيا ، تشيلي والأرجنتين والهند ، بمساحة مزروعة تزيد عن 2800 كيلومتر مربع ويبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 225 ألف طن من العنب.

بعض أنواع العنب التي تزرع في إيران هي: قنداري ، شهرودي ، ياقوت ، ياقوت أبيض ، فخري ، أصغري ، مهدي خاني ، خالي من البذور ، بدون بذور حمراء ، جوز ، شاني ، لحية ، زبيب أو سلطاني ، وجه أحمر ، روشيه سفيد ، سنجاك ، أميري ، لال ، حاج عباسي ، بقرة عيون ، قندهاري ، ماي ، غلام ، شيركينكاست بستاك ، صحيبي ، نبطي ، شاهاني ، يزداني ، مراغي ، خليلي ، جوهر ، لال حسيني ، ذيل روستر ، رازقي شيرازي ، ألوان ، ستون عروساً ، نارا ، أم وطفل ، مسك ، نبات القراص ، ملا ، مسغلي ، فارشيهاي ، أبي ، بلاك إلف ، لوغان ، شمامة.

خصائص العنب لتقوية جهاز المناعة

يساعد العنب على تقوية جهاز المناعة ليس فقط من خلال مركبات مضادات الأكسدة النشطة بيولوجيًا ولكن أيضًا بكميات كبيرة من الفيتامينات C و A والمعادن.