تاريخ فاكهة الكرز

الاسم العلمي للكرز (Prunus avium) ومن عائلة (Rosaceae). شجرة الكرز المتساقطة المتساقطة الأوراق ، المسماة علميًا “Cerasus avium” ، بدون أشواك ، وأغصان قصيرة وناعمة بدون أشواك وبني محمر ، وأوراق خضراء كبيرة تقريبًا بها ثمار سمين بها العديد من الأنواع في جميع البلدان تقريبًا يعرفه العالم ومن المحتمل أن يكون موطنه المنطقة الواقعة بين البحر الأسود وبحر قزوين وقد تم نقله إلى أوروبا في العصور القديمة.الكرز هو فاكهة صغيرة مستديرة وملين ، لونها أحمر أو أسود عند قطفها ولها قلب. في الواقع ، هناك ثلاثة أنواع من الكرز في الطبيعة: الأحمر والأسود والأصفر. يتم قطف الكرز دائمًا ناضجًا لأنه لا ينمو جيدًا بعد قطفه ويمكنك فقط زراعته حتى 1 يحفظ جيدا لمدة 3 أيام.
استخدم فاكهة الكرز
من الأفضل تناول الكرز طازجًا بعد قطفه من الشجرة. غالبًا ما تكون مصنوعة من الكرز أو المربى أو الجيلي لأنه لا يمكن تخزينها طازجة ، ولكن يمكن تجميدها ؛ بالطبع ، من الأفضل إزالة النوى أولاً.
فوائد فاكهة الكرز:
وفقًا لأحدث وأفضل الأخبار ، يعتبر الكرز مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة.

كان الكرز طعامًا شائعًا في العصر الحجري ، وقد وجد علماء الآثار بقايا حبات الكرز في العديد من الكهوف والتكوينات الصخرية في عصور ما قبل التاريخ.

الكرز الحلو (Prunus avium) هو فاكهة موسمية يمكن استخدامها اليوم ، بصرف النظر عن استهلاكها الطازج ، جيدًا من الفاكهة المجففة أو كعصير.

تشمل المجموعات النباتية لأشجار الكرز: أشجار البرقوق والخوخ واللوز والمشمش ، ولا يتم استخدام ثمار شجرة الكرز فحسب ، بل تستخدم أيضًا أزهارها وخشبها.

من أجل معرفة قيمة هذا النبات ، يكفي أن نقول إن جميع أجزاء هذه الفاكهة ، أي: لحمها وذيلها ولبها وأوراقها وساقها ، تستخدم في الطب والصناعة.